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    拔丝糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,美容养胃,是人们常食用的糕点之一。
    拔丝蛋糕制作步骤:
    1.将鸡蛋,细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀
    2.加入低筋粉,泡打粉高速打1分钟,再低速加入牛奶与专用肉松
    3.加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右
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蛋糕培训
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